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垂水で初めてかも、 店頭で惣菜テイクアウト~イタリア食堂USAGI~陸ノ町

たまたま垂水商店街を歩いていて見つけました。
イタリアン惣菜のテイクアウト。
130426うさぎ02 130426うさぎ01
まだ、たるみおもちゃ箱では紹介していないのですが、去年(2012年)に、花見屋さんの閉店した跡地に開店した、「イタリア食堂USAGI」。
26日より店頭で販売開始だそうです。
店頭でテイクアウトというのは、こういうお店では垂水初かも。
けっこう道行く人が興味を示していました。            (2013年4月現在)

【Data】
垂水区陸ノ町2-9
イタリア食堂USAGI            (堀)  
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クラゲがふわふわ、垂水区役所のロビーは癒しの空間 ~日向~

ふわふわと浮いているのを見るだけで、なんとなく癒されるクラゲ。
垂水区役所の1階総合案内所前では、1昨年9月からクラゲの水槽が置かれていて、通りかかる人が覗き込んでいる姿をよくみかける。
クラゲがゆらゆら しばし覗きこんでいく
現在はミズクラゲ20~30匹が常時飼育されている。
飼育を担当しているのはボランティア団体「たるみ水母(クラゲ)クラブ」。
のんびりとただようクラゲだが、飼育はとても難しく手間がかかる。
まずクラゲを明石市二見町の人工島まで獲りに行き、傷つけないよう細心の注意で持ち帰る。
二見で捕獲 明石の二見でクラゲ捕獲の様子
そして毎日、クラゲを1匹ずつ洗面器にとりだしてひっくり返し、口にあたる部分にスポイトでエサを与える。エサはクラゲ用のシュリンプを、毎日孵化(ふか)させ1日そだてたもの。
エサやりの準備 ひっくり返す    スポイトでエサを与える 記録もとって…
1匹ずつ取り出してエサを与える。 
エサのシュリンプ 壁面には説明が
エサのシュリンプ、壁面には説明の写真
水温も19度くらいにキープしなければ、溶けてなくなってしまうという繊細さだ。
区役所を訪れた時に運が良ければ、メンバーが餌を与えている場面に出会えることも。
また今年の1月には、ミズクラゲの孵化に初めて成功、イソギンチャクのように岩に付着する幼生から、エフィラと呼ばれる花のような形の赤ちゃんクラゲ1千匹が誕生した。
 クラゲの赤ちゃん クラゲの赤ちゃん
クラゲの赤ちゃん
4月8日には区内の園児らがそのうちの500匹を、マリンピア神戸のマリーナから放流した。
数ミリのかわいいクラゲが海に泳ぎだす姿を見て、園児たちは大きな声援を送った。(堀)

気軽にフレンチ、召し上がれ~新フランス料理ビストロアッシュ~小束山手

開発が進む小束山手の住宅街にある「ビストロアッシュ」は、住宅街にすっかり溶け込んでいるちょっと隠れ家風のレストラン。
ビストロアッシュ7   ビストロアッシュ8
オーナーの林さんは、ポートピアホテル、ホテルモントレーなどで、フランス料理の腕を磨いた実力派。
16年前に「アバディーン」として伊川谷でレストランをオープン、その後多井畑に移転、そして2011年に、「ビストロアッシュ」として新たに再スタート。
「各方面からお客さんが来やすい場所をと探し続けていた中で、明石海峡大橋、淡路島が望めるこの土地に巡り合って即決した」と奥様。
林さん夫妻は共に淡路島出身。地元に足しげく通い、メニューには島の食材をふんだんに取り入れているという。 
ビストロアッシュ9
「大好きなこの街で、だれもが気軽にいつでも食べに来てくれるレストランでありたい」
ビストロアッシュ5   ビストロアッシュ6 ビストロアッシュ1
パーティーや家族の集まりに使える個室もあり。
ビストロアッシュ4
ランチ
ブルーコース(サラダ、スープ、メインディッシュ、パン、ドリンク)1500円より
(+500円で手作りデザート、+700円でオードブル)
ビストロアッシュ3  ビストロアッシュ2  ビストロアッシュ11  ビストロアッシュ10
この日のメインディッシュは、牛タンの煮込み、デザートはプリン、イチゴのアイス、リンゴクラフティ、人気のココナッツライス  

ディナー
小さなコース2300円より
【Data】
垂水区小束山手1-7-1
電話:078-794-5891
営業時間:11時30分~14時(オーダーストップ)
     17時30分~20時30分(オーダーストップ)
定休日:火曜日              (大道)              (2013年4月現在)
   
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おいしく食べて体イキイキ~ナチュラル薬膳キッチン~五色山

体にいいものを食べたい。誰もがそう思っているはず。
 最近の健康志向ブームで有機野菜、オーガニック食材などが多く出回り、何を食べればいいのか迷うことも多いのではないだろうか。
薬膳教室1
 ナチュラル薬膳キッチン(薬膳料理研究家の小野槇玲さん主宰)では、毎月その季節に注意したい体調の整え方をテーマに旬の食材を使った薬膳料理教室を開いている。
薬膳教室5
 薬膳と聞くと、特別な材料で作る特殊な料理をイメージしがちだが、「スーパーなどで手に入る身近な食材を組み合わせて少しの手間をかけて作る愛情料理のこと」と小野さん。
 教室では、材料の切り方、作り方の手順、より美味しく作るコツ等のアドバイスはもちろん、その食材の持つ薬効などの説明もはさみながら、レッスンが進む。
薬膳教室4   薬膳教室6
 食べ物全てを丸ごと食す「一物全体食」、その土地で取れたものが身体を養ってくれる「身土不二」の考え方のもと、今まで当たり前のように捨てていた野菜の芯や皮も使う。
 皮は野菜が自分を守るためのものなので、排せつを促す力がある。野菜のあくやえぐみには体を浄化する作用があるのであえてあく抜きをしない。
 4月は「解毒体質をつくる」をテーマに、体の排出を助けるあさりやたけのこ、気の巡りを良くするよもぎ等を使った4種類の料理を作った。       
ウドの生春巻き、鶏レバーと新玉ねぎのマリネ、
よもぎのやきめし、たけのこと春キャベツのスープ、玄米茶
 薬膳教室3
 薬やサプリメントに頼るのではなく、食事で余分なものを解毒したり足りないものを補って体のバランスを整えていくという薬膳の考え方をもとに、メニューはすべて小野さんのオリジナル。
 自身が薬膳料理に出会い、体調不良が治った経験から家庭での料理もお子さんのお弁当も薬膳料理が基礎になっているという小野さん。「難しく考えず旬のものを取り入れて、気軽に楽しんで食べて、体の変化を感じてほしい」
 調理、試食の後に、季節に合わせた食材の取り入れ方や家で簡単に作れる健康茶についての話も。
薬膳教室2
6月のナチュラル薬膳キッチンは「梅雨時期の移調バテ食養生」がテーマ。 

 場所:神戸市垂水区五色山
 参加費:1回4500円
開催日時などの詳細はホームページにて          (大道)

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垂水の魅力、満載「たるみりょく」

垂水観光推進協議会が総力を挙げて制作した、たるみ本が発行されました。
名前は「たるみりょく」。
130420たるみりょく01 130420たるみりょく02 130420たるみりょく03
観どころ・・・観力
美どころ・・・美力
味どころ・・・味力
この3つの魅力がいっぱい詰まった「たる魅力」。
内容は・・・
・垂水のまちの歩き方。
・たるみっこおススメのグルメ
・垂水の三大祭
・垂水のイベントカレンダー
・垂水でのステイ
・垂水へのアクセス
・垂水マップ
・ご存知ですか たるみ観光大使 ごしきまろ
・挑戦! 明石海峡大橋クイズ
などなど、無料配布中。なくなり次第終了。
どうぞみなさんも手に取って、垂水のまちを満喫してください。  

配布所 垂水区役所2階 まちづくり課ほか、関係各所       (堀)
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上高丸団地自治会45周年フェスティバル

 観客は大満足

上高丸団地自治会が発足して45年、それを記念して21日、「45周年フェスティバル」が同中央広場(グラウンド)で開催された。
大内流気心会の演武に始まり、同住民のカラオケ大会や、オカリナ演奏が行われた。 

朝鮮舞踊   朝鮮舞踊 朝鮮舞踊 朝鮮舞踊

最後は、上高丸団地と道を隔てた、朝鮮高等学校の生徒の友情出演。
朝鮮高等学校の吹奏楽部や舞踊部などが、住民の見守る中、日ごろの練習の成果を披露した。
朝鮮の民族舞踊は色彩が豊かで、動きの軽やか.
皆は惜しみない拍手を送った。
また日本の歌「ふるさと」を合唱、そのあと朝鮮の歌「トンドルラリ」を演奏した。 
「上を向いて歩こう」  「ふるさと」と「トンドルラリ」 
この曲は、美しい景色を歌った朝鮮版「ふるさと」。
祖国の美しい風景に想いを寄せるのは万国共通。
朝鮮舞踊 朝鮮舞踊
「こんなにきれいな踊りを見せてもらって参加した良かった」  
「またこういう機会を増やしてほしい」と、記念イベントだけではなく、地域や異文化交流として、大いに貢献したイベントとなった。
             (堀)


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2013年 垂水 サクラ巡りその2 ~サクラの写真を次々アップ!

130405狩口台公園前1   130405狩口台公園前2
狩口台公園南側の桜のトンネル

130405ラメール前1  130405ラメール前2  130405ラメール前3  130405ラメール前4
狩口台住宅街ラメール狩口前 

13040きつね塚1  13040きつね塚2
きつね塚緑地公園

13040きつね塚より大歳山を望む1  
きつね塚緑地公園北側より大歳山遺跡公園を望む     (2013年4月5日)

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2013年 垂水 サクラ巡りその1 ~サクラの写真を次々アップ!

      垂水のサクラ                     写真を左クリックで大きく表示

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  1304サクラ03
4月1日 兵庫県立商業高校と、その南の小路 (星陵台4)    

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4月1日  トーホー上高丸店の西側(上高丸3)

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4月1日 星が丘3 

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4月1日 市営高丸住宅付近(高丸6)

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 4月4日 旧苔谷公園から山陽舞子公園駅に向かう道(明石海峡大橋のトンネル出口付近)

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4月4日 JR朝霧駅から北上(狩口台) 道路を挟んで東側は垂水(西は明石)

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 4月4日 東谷公園のサクラの道 (南多聞台)

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 4月4日 東谷公園 (南多聞台)

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4月4日 山田川沿い(西舞子)

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4月4日 舞子台緑地公園(舞子台7)


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4月4日 大歳山細道公園と遺跡公園(西舞子4)

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4月4日 舞子台4丁目コープから苔谷公園へ降りる道沿い



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昔ながらの食料品店 ~新鮮市場YAOYASU(やおやす)~ 仲田

商大筋沿いにある、新鮮市場やおやす。
 商品の入荷はその時々

店内にはさまざまな食料品がところ狭しと並ぶ。
地産の野菜、トロ箱に並んだ魚、西区の農家より入荷した切り花などが店頭に並び、奥にはその場で魚をさばいてくれるコーナーもあって、店内は活気にあふれている。

近郊の農家から来る新鮮野菜 切り花も安価で長持ち 農家の手作りの漬物
店長の久安さんは、10年前に同店を開店するまで、食品関係の仕事を、売る側、納品する側といろいろ経験を積んできた。スーパーのチェーン店の店長を務めたこともある。
「商品の良しあしを、見る目だけはあると思います」と久安さん。
早朝から中央卸売市場へ自ら買い付けに行き、また野菜などの一部は、長い付き合いのある農家からも仕入れる。店内の商品は、独自に仕入れルートを開拓したものも多い。
魚も仕入れは明石漁協など、新鮮でいいものをとこだわる。

懐かしい保存食品  魚は安くて新鮮が売り 
大手スーパーと違う点は、少量仕入れなので、農家が自宅用に作る安全な野菜や、日ごろは流通に乗らない珍しい野菜などが入荷すること。
干し芋や漬物など、農家の手作り品は、保存料を使った流通品と違って、味がいいと評判。
名前の由来は、「八百屋の久安だから、やおやすでいいのとちがう」という奥さんの一言から。「欲しい食材があれば、声をかけてもらったらさがしてきますよ」。
さりげなく店のアピール
気軽に調理法を聞いたりでき、触れ合うことができる、最近では数が少なくなった気取らない町の食料品店だ。   
【Data】
垂水区仲田1-1-8 アーバンコート1F
電話&ファクス 078-706-7216
営業時間:9時頃~19時頃
定休日:日曜日                        (堀)           (2013年4月現在)

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