珍しい食材をメニューに、垂水に個性的なレストラン開店!~イタリアンレストラン A e B~天ノ下

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ウエステ垂水1階北側に今日オープンしたイタリアンレストラン「A e B」。
店名はイタリア語の「Abbraccio & bacio(抱擁とキス)」。
その名の通り、ちょっとおしゃれなメニューが並ぶ。
店主の中田智弘さんは、東京・大阪・神戸などの店で腕を磨き、
同店を6年前に六甲道で開店した。
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輸入業者が見つけてきた新しい食材や、
農家が作る珍しい野菜などを進んで入手、
珍しい食材を使った料理を出すことから、評判となり、
遠くから訪れる客もいたという、隠れ家的な店だった。
「いつかは地元で店を」。
それが実現、このたび垂水へ移転した。
「垂水は年配の人も多いのでランチではライスも」。
パスタは手打ちの生麺などと、こだわりも必要だが、まずはまじめに作ること。
そして自分が食べられないもの、自分がおいしくないものを出さない。
イタリアン中心だが、カジュアルに。
訪れる人にとって、心地よい店だ。
ランチは、日替わりランチ(スープorサラダ、魚or肉料理、パンorライス)1000円。
自家製手打ちパスタランチ(スープorサラダ、本日のパスタ、パン)1000円。
カルボナーラカルボナーラ
ラザニアランチ(スープorサラダ、ラザニア、パン)1000円。
ポルケッタランチ(スープorサラダ、ポルケッタ、パン)1000円。
ポルケッタポルケッタ    
ペアランチは2人より、前菜盛り合わせが付いて、本日のパスタ、本日のメイン料理付きで、1人2000円。
ランチペアセットペアランチの前菜
(すべて税込み)
ディナーはしばらく予約のみ。
前日までに。当日の場合は要相談。
【Data】
垂水区天ノ下町1-1-160ウエステ垂水1階
電話 078-707-3270
営業時間 ランチタイム 11:00~15:00(lo14:30)
       ディナータイム(予約のみ) 17:00~21:00
定休日 日曜日  (2016年2月現在)  (堀)

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コメント

2016年02月06日 » ジョルジュ・イグレックさん ... 編集はこちらから
ポルケッタランチをいただきましたが、
スモーキーで歯応えしっかり、皮がパリパリでした(^_^)。
スープもキノコの風味とペッパーが効いていて
美味しくいただきました(^_^)。

情報ありがとうございましたm(__)m。
2016年02月06日 » 垂水おもちゃ箱さん ... 編集はこちらから
ジョルジュ様
 いつもブログをご覧いただきありがとうございます。
 これからも垂水の「旬」のお店を取材していきます。
 よろしくお願いいたします。

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